Chimica quotidiana: come l’estratto alcolico dei pigmenti colorati del cavolo rosso (Brassica Oleracea) ci dice se una soluzione è acida o basica…
Esperimento realizzato con la classe 2AC della Scuola Secondaria di Primo Grado dell’Istituto Comprensivo Don Lorenzo Milani di Castelfranco Piandiscò: gli alunni hanno lavorato a gruppi per estrarre i pigmenti dalle foglie del cavolo rosso e hanno successivamente verificato acidità o basicità di più sostanze di uso comune (con le sostanze più “aggressive”, n. 1 e 9, ha lavorato solo l’insegnante).
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Reazione con formazione di gas
In questo video potete vedere la realizzazione di una reazione chimica con sviluppo di gas. Viene anche effettuato il riconoscimento qualitativo del gas tramite fiamma… Buona visione!
Tavola periodica (interattiva)
Andate a dare un’occhiata a questa tavola periodica dinamica (stavolta in italiano…) che contiene molte più informazioni di quelle di cui abbiamo parlato noi. Mercoledì la rivediamo insieme in classe.
Indicatore Acido-Base
Ecco il risultato del vostro lavoro di oggi con l’estratto di cavolo rosso…niente male!!
Apparato respiratorio
Utilizziamo questi due video didattici per avere una visione complessiva dell’apparato respiratorio. I video sono un po’ datati, ma molto efficaci dal nostro punto di vista …
Prima parte
Seconda parte
Cavolo rosso – 3
Oggi abbiamo preparato delle cartine indicatrici con l’estratto acquoso di cavolo rosso preparato da voi. Eccovi all’opera…
1) prima abbiamo preparato i fogli di carta…
2) …poi abbiamo versato l’estratto in due vaschette…
3) …infine abbiamo iniziato a immergervi i fogli di carta:
Ed ecco la nostra produzione di cartine che lasciamo ad asciugare:
Bravi, avete fatto un buon lavoro!
Cavolo rosso – 2
Cavolo rosso
Reazioni con precipitato
Reazioni chimiche
Pronti a ripartire?!
Allora diamo un’occhiata a queste reazioni chimiche, cercando di capire insieme cosa si intende con questo termine completando questa scheda.